Sambal Ijo adalah jenis sambal yang biasanya kita temui ketika mengunjungi restoran-restoran Padang. Jika sambal lain menggunakan cabai merah sebagai bahan utamanya, Sambal Ijo ini menggunakan cabai hijau sebagai bahan utama. Rasanya yang khas dan berbeda dari sambal jenis lainnya membuat Sambal Ijo disukai banyak pecinta kuliner. - 1 sdm saus tomat atau saus sambal (opsional) Cara membuat: 1. Rebus Indomie setengah matang saja. Tiriskan dan sisihkan. 2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga kering, lalu sisihkan. 3. Masukkan telur lalu orak arik. 4. Masukkan bakso, sosis, dan wortel. kemudian aduk-aduk. 5. 150 gram cabai hijau besar; 60 gram bawang merah; 4 buah tonat hijau; 7 lembar daun jeruk; 1 buah air jeruk nipis; Garam secukupnya; Penyedap rasa secukupnya; Minyak goreng secukupnya; Cara membuat sambal ijo: Siapkan air lalu rebus cabai, bawang merah, dan tomat. Tunggu hingga ketiga bahan tersebut mulai layu. Haluskan bawang merah, cabai, dan Cara membuat sambal ijo khas Padang. 1. Rebus atau kukus cabai hijau besar, cabai hijau keriting, cabai rawit hijau, bawang merah, bawang putih dan tomat hijau sampai cukup lunak sekitar 10 menit. Setelah matang, tumbuk kasar bahan-bahan tersebut dengan bumbu lainnya. 2. Panaskan minyak di dalam wajan dan tumis cabai hijau sampai matang. Angkat .

cara membuat sambal belut cabe hijau